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Die Allgäuer Käseregion

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RegioSchmecker – 8 Produkte ausgezeichnet!

Regioschmecker Allgäuer KäsestraßeGesucht und gefunden: Im Rahmen der Aktion „RegioSchmecker“ wurden in diesem und im vergangenen Jahr regionale Produkte aus dem Allgäu, aus Oberschwaben und von Teilen des Bodensees getestet und bewertet. Gleich acht Produkte von der Allgäuer Käsestraße wurden mit Gold ausgezeichnet – und gehören damit zum „Besten aus der Region“.

Zugelassen wurden nur Produkte, deren Hauptzutat aus der Region stammt. Auch die übrigen Zutaten sollten überwiegend regional sein. Zudem müssen die fertigen Produkte in der Region zum Verkauf stehen und es dürfen keine künstlichen Aroma- und Farbstoffe verwendet werden. Geschmacksverstärker sind ebenfalls nicht erlaubt. Die Jury bewertete die eingereichten Produkte nach Konsistenz, Geruch, Geschmack und Aussehen.

Regioschmecker Allgäuer KäsestraßeSo wurden in 2014 dreizehn Produkte mit der Auszeichnung in Gold prämiert, in 2015 waren es dreißig Produkte (von 100 eingereichten). Unter den Gewinnern waren ganze acht Produkte von Erzeugern an der Allgäuer Käsestraße:

• Rutzhofer Bergkäse, Heumilchsennerei Rutzhofen
• Alpkäsle, Baldauf Sennerei Hopfen
• Baldauf Bauernkäse, Baldauf Sennerei Gestratz
• Original Allgäuer Schlutzkrapfen mit Bierkäsefüllung, Naturlandhaus Krone
• Adelegger-Bergkäse, Käsküche Isny
• Bergwies Butterblumenkäse, Bergwies Biokäserei Maierhöfen
• Giersch-Kresse-Pesto, sell g‘machts Stiefenhofen
• Birnen-Papirka Chutney, sell g‘machts Stiefenhofen

Wir gratulieren den Genusshandwerkern, die nicht nur frische Zutaten aus der Region verwenden und ihre Produkte in der Region verkaufen, sondern auch unsere ungeheure Vielfalt an Spezialitäten demonstrieren!

Weitere Informationen zur Aktion „RegioSchmecker“ und zu den ausgezeichneten Produkten finden Sie unter www.regioschmecker.info